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jueves, 28 de agosto de 2014

COSECHA DE UVAS 2014

La uva sigue siendo importante en la agricultura de la comarca y tiene su peso específico en el campo de la Sierra Sur. Cristóbal Cano, secretario local de la Unión de Pequeños Agricultores ha manifestado a IDEAL que la cosecha de esta temporada para los pueblos de la comarca, especialmente para Alcalá la Real y Frailes es de unos 160.000 kilos de uva, siendo inferior en un 20% a la del año anterior. Es una cosecha con menos cantidad pero con una gran calidad que dará unos buenos caldos en tinto y en blanco. La uva está ahora madurando y está sana, el fruto se ha ido haciendo y en su calidad ha influido la buena meteorología, con fresco de noche y una gran altitud en los viñedos. Cristóbal Cano ha indicado que como viene siendo habitual, la comarca produce el vino que los vecinos se beben y que las dos bodegas que actualmente hay, la de Marcelino Serrano en Alcalá la Real y la de Juan de Dios Gálvez Daza producen vinos especializados que han ganado varios premios en las exposiciones que se han presentado. Igualmente ha destacado que aún existen algunos agricultores románticos que elaboran su propio vino cada año, el llamado ‘vino del terreno’ que es un caldo joven, con muchos matices y que para el mes de diciembre o enero ya se puede beber. Sobre el futuro del vino y de la uva de la zona, Cristóbal Cano añadió que es bueno y esperanzador y animó a los agricultores a mimar el vino y a no dejarlo en el olvido, pues reúne unas características únicas y diversas. Los vinos de la Sierra Sur gozan de mención geográfica desde octubre de 2003, esto ha hecho que los caldos producidos desde entonces han adquirido una calidad que antes no tenían. Aunque desde hace varios siglos, los vinos de la comarca y sobre todo de Alcalá la Real gozaban de una gran prominencia y se vendían principalmente en la corte de Granada. El ámbito geográfico de esta mención acoge a los términos municipales de Alcalá la Real, Castillo de Locubín, Frailes, Fuensanta, Los Villares, Valdepeñas de Jaén y algunas zonas del municipio de Alcaudete.

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