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miércoles, 21 de noviembre de 2012

JUAN ANTONIO MARÍN BUSCA SETAS

El exempleado de banca Juan Antonio Marín, ahora con la jubilación se dedica a buscar setas y especialmente de cardo, el pasado día 19 de noviembre encontró una seta de 400 gramos y disfrutó como nunca porque dice que es la pieza mayor que ha encontrado en muchos años.      

  -¿Desde cuando comenzó a buscar las setas?            
 -Pues desde que tenía unos diez años, me gusta encontrarlas en esos campos y sierras.  
 -¿Cómo está el panorama de la seta esta temporada?            
 -Es el mejor año que he visto en toda mi vida, porque es la temporada que más setas están saliendo  y esto es debido a que ha llovido mucho y surgen setas de cardo y de todas las clases, pero hay que tener cuidado con ellas para el que no las conozca.          
  -¿Cómo hay que buscar setas?     
-Pues, hay que conocer las zonas donde se crían, andar siempre despacio y en círculo y haciendo semicírculos y hay que verlas porque se pueden confundir, y normalmente cuando se encuentra una, alrededor puede haber más y así voy haciendo, que al final, la cesta se vaya llenando. Hay que buscarlas con navaja y con cesta, nada de bolsas de plástico.
-¿Donde busca las setas?
-Por la sierra de Frailes, por la de Valdepeñas de Jaén, algo en la de Cabra y en algunas zonas bajas de la aldea de Santa Ana.
-¿Donde ha encontrado la seta de 400 gramos?
-Pues, en mi cortijo, cerca de la carretera que va a Granada, junto a la aldea de Ermita Nueva. Iba paseando con mi perro y en una esquina del monte la vislumbré.
-¿A qué hora hay que irse a buscar setas?
-Normalmente, la hora de buscar la seta es cuando amanece que ya haya claridad en la sierra, ahora hay mucha gente buscando por todos los sitios, hay una afición tremenda y mucho más en la zona de Frailes y de Valdepeñas de Jaén, porque la seta en estos lugares es más exquisita.            

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